4月15日，湖南省隆回县万和实验学校召开食品安全与后勤管理专门工作会议，学校食堂管理工作人员、总务工作人员、财务人员、学校部分行政人员参加会议。

会议学习了《食品安全法》的部分内容、《邵阳市中小学学校食堂财务管理办法》等法律法规。会议从物品的采购流程、财务报账的流程、资金与账户安全管理方法等方面进行了详细的专业知识培训。

会议指出，食品安全、饮用水安全是关系到千家万户的大事，食堂管理人员要提高安全意识，牢固树立“食品安全大于天”的理念，要从源头堵住食品安全隐患；食品采购要及时索证索票，无证无票或检验不合格的食品坚决拒收；严格遵守“四个最严”的标准，确保食材安全卫生；严格食品留样制度，留样柜双人双锁，符合留样的三要素；加强对从业人员的教育与培训，切实提高从业人员的服务意识与服务水平；加强“两个责任”机制的落实，严格落实日管控、周排查、月调度工作；食堂安全排查要日常化，及时解决排查出来的问题；校舍安全、设备设施安全是后勤管理工作的重要部分，要加强对校舍、各类设施设备的巡查，及时排除安全隐患；财务工作无小事，严格按照财务管理制度规范操作，严肃财经纪律，严守财务底线。

会议要求，后勤管理工作人员要增强安全意识、责任意识、大局意识和服务意识，工作要严谨细致，认真专注，进一步抓实抓好后勤保障工作和食品卫生安全工作，切实全面提高服务师生的水平。（彭小雄 谭擎玉）